Ar galima šildyti foliją mikrobangų krosnelėje

Viskas priklauso nuo to, kaip ją naudojate.

Kaip veikia mikrobangų krosnelė

Prietaise esantis magnetronas sukuria aukšto dažnio elektromagnetines bangas, kurios sklinda pro krosnelės sieneles ir prasiskverbia į maistą. Jos išjudina vandens molekules, priverčia jas suktis, sukelia trintį, todėl išsiskiria šiluma. Kuo daugiau maisto produkte yra vandens, tuo greičiau jis įkaista.

Ar foliją galima šildyti mikrobangų krosnelėje

Įprasta maistinė folija gaminama iš aliuminio su nedidelėmis kitų metalų priemaišomis. Ši medžiaga ne sugeria elektromagnetines bangas, o jas atspindi. Dėl to prietaiso viduje pakyla temperatūra ir folija greitai perkaista. Jei ji yra suglamžyta ir turi aštrius kraštus, gali atsirasti kibirkščių. Jei spėsite išjungti prietaisą, nieko baisaus nenutiks. Blogiausiu atveju folija gali sugadinti mikrobangų krosnelę arba net sukelti gaisrą.

Todėl nereikėtų mikrobangų krosnelėje šildyti ar virti maisto, visiškai suvynioto į foliją, ir tikrai nedėkite jo į prietaisą dėl smalsumo ir noro eksperimentuoti.

Tačiau yra ir gerų naujienų. Kai kurie ekspertai vis dar leidžia naudoti foliją mikrobangų krosnelėje išimtiniais atvejais. Pavyzdžiui, nedideliais medžiagos gabalėliais galima apvynioti paukščio kojų kaulus ir sparnų kraštus, kad šios dalys nesudegtų ir išliktų sultingos. Šiuo atveju folija turi būti nauja, lygi, kuo labiau prigludusi prie produktų ir uždengti ne daugiau kaip ¼ jų tūrio. Be to, maistas turėtų būti padėtas bent 3 cm atstumu nuo prietaiso sienelių.

Ar folijos pakuotes galima šildyti mikrobangų krosnelėje

Folijos konteinerius ir popierines folijos pakuotes galima be baimės naudoti mikrobangų krosnelėse. Tai patvirtinta eksperimentiškai. Keturiose skirtingose mikrobangų krosnelėse aliuminio konteineriuose arba popierinėse folijos pakuotėse buvo pašildyta apie 200 įvairių patiekalų porcijų. Dėl to, net ir dirbant didele galia, prietaisai išliko nepažeisti. Be to, maistas folijos pakuotėse šildėsi tolygiau nei plastikiniuose induose.

Tačiau ekspertai vis dėlto pataria laikytis kelių taisyklių naudojant folijos pakuotes mikrobangų krosnelėse.

1. Pakuotė su maistu turi būti atvira. Taigi jei nusipirkote fasuotą maistą, prieš dėdami jį į mikrobangų krosnelę nuimkite nuo pakuotės dangtelį. Folijos popierinė pakuotė prieš tai turi būti atidaryta.

2. Jei jūsų mikrobangų krosnelėje pagal numatytuosius nustatymus yra metalinis padėklas, pirmiausia ant jo uždėkite stiklinę lėkštę, o ant viršaus – aliuminio pakuotę.
3. Įsitikinkite, kad tarp pakuotės kraštų ir mikrobangų krosnelės sienelių yra bent 2 cm tarpas.
4. Į mikrobangų krosnelę galima dėti tik vieną indą arba folijos pakuotę. Jei reikia pašildyti arba paruošti kelias maisto porcijas, darykite tai po vieną.